Lasaña
de espinacas
– Dieta alcalina
INGREDIENTES:
1 paquete de pasta lasaña integral
3 tazas de hojas de espinaca cruda (cuanto más espinaca más alcalina)
500 g de tofu
¼ taza (60 ml) de leche de avena.
½ cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de albahaca fresca picada
2 cucharaditas de sal marina
3 tazas de hojas de espinaca cruda (cuanto más espinaca más alcalina)
500 g de tofu
¼ taza (60 ml) de leche de avena.
½ cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de albahaca fresca picada
2 cucharaditas de sal marina
salsa:
4 tazas de tomates picados
1 pimiento rojo
4 tazas de tomates picados
1 pimiento rojo
INSTRUCCIONES:
- Precaliente el horno a 180
grados.
- Cocinar la lasaña según las
instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- Poner el pimiento en un plato
y cubrirlo, mantenerlo caliente hasta que la piel se levante y se
pueda despegar.
- Mezcle el tofu, leche de
almendras, ajo en polvo, jugo de limón, la albahaca y la sal hasta que
esté suave. Picar las hojas de espinaca y mezclar con la mezcla de tofu.
- Para la salsa de tomate,
cocine los tomates al vapor lo suficiente para quitar la piel. Mezcle el
pimiento, tomate y albahaca juntos.
- Cubrir el fondo de la bandeja
de horno con una capa delgada de salsa de tomate, luego una capa de lasaña
(use cerca de un tercio). Siga con la mitad de la mezcla de tofu.
- Continuar en el mismo orden,
usando la mitad del resto de la salsa de tomate y lasaña, y todo el resto
de la mezcla de tofu.
- Terminar con la última capa
de lasaña cubierta por salsa de tomate. Hornee por
- Puede beber el agua de las
hojas frescas de espinaca para aumentar la alcalinidad.
